Το φαγητό μας ενώνει σ ένα τραπέζι. Και η συνταγή ενός φαγητού «κουβαλά» μαζί της, εκτός από γεύσεις, πολιτισμούς και λειτουργεί ως έκφραση της πολιτιστικής ταυτότητας ενός λαού, μιας χώρας.
Με αυτά τα δεδομένα και καθώς οι ιδιαίτερες συνθήκες της πανδημίας δεν άφησαν και πολλά εορταστικά περιθώρια, η Αναπτυξιακή Ηρακλείου με μια παραγωγή της μας κάνει διαδικτυακά το …τραπέζι και μας παρουσιάζει συνταγές του κόσμου από ωφελούμενους του προγράμματος ESTIA στην Κρήτη.
Και όπως αναφέρεται στο εισαγωγικό σημείωμα των video της Αναπτυξιακής Ηρακλείου που έχoυν αναρτηθεί στο youtube:
Οι γιορτές είναι μια περίοδος του χρόνου γεμάτη με αγάπη, αλληλεγγύη και… μαγειρική! Φέτος, οι συνθήκες δεν μας επιτρέπουν να μαζευτούμε πολλοί και να γιορτάσουμε όπως συνηθίζαμε, όμως αυτό δεν αποτέλεσε εμπόδιο για τους ωφελούμενους του προγράμματος ESTIA στην Κρήτη, για να μας παρουσιάζουν εορταστικές συνταγές από τις χώρες καταγωγής τους!
To πρόγραμμα ESTIA είναι ένα πρόγραμμα της Ύπατης Αρμοστείας του ΟΗΕ για τους Πρόσφυγες που υλοποιείται στην Κρήτη από την Αναπτυξιακή Ηρακλείου με την συγχρηματοδότηση της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Σήμερα στην Κρήτη φιλοξενούνται μέσω του προγράμματος ESTIA περίπου 1.000 αιτούντες άσυλο, οι οποίοι διαμένουν με συνθήκες αξιοπρέπειας σε αυτόνομες κατοικίες.
Τα βίντεο δημιουργήθηκαν με την υποστήριξη της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Το περιεχόμενό τους δεν αντανακλά απαραιτήτως τις απόψεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Παραγωγή: Αναπτυξιακή Ηρακλείου ΑΑΕ ΟΤΑ